Тамбовская область
Поиск по порталу
Реклама
Виджеты

GISMETEO: Погода по г.Тамбов

Альтернативное животноводство


01.07.2013

Альтернативное животноводство

        Нетрадиционная альтернатива

        В  Тамбовской области объявлен карантин из-за вспышки вируса африканской чумы в Бондарском районе. По данным Управления ветеринарии Тамбовской области, в зону возможного поражения попали 7 районов. Это Тамбовский, Сосновский, Бондарский, Гавриловский, Кирсановский,  Пичаевский  и  Рассказовский районы.

        Эпидемия африканской чумы свиней заставляет фермеров  переходить на альтернативные виды животноводства.

        Европейский опыт демонстрирует, что спасение от АЧС можно найти лишь тогда, когда получится избавиться от содержания свиного поголовья в частном секторе, сохранив только крупные специализированные производства, на которых соблюдаются все ветеринарные требования. Федеральные чиновники предсказывают  России тот же путь. А это значит, что близок перевод малых отечественных свиноводческих хозяйств на альтернативные виды животноводства.

        В нашей стране перевести свиноводство на альтернативные рельсы животноводства, как это сделали на Западе, будет сложнее, так как в этой проблеме кроется еще и социальный фактор. Десятилетиями, если не веками, россияне кормились за счет свиноводства в прямом и переносном смысле этого слова.

        В этой статье мы  стремимся  познакомить фермеров, стоящих сейчас на распутье, с перспективными и нетрадиционными для  нашего региона   видами животноводства. Каждый из представленных вариантов для развития бизнеса в настоящее время  находится на начальной ступени развития, поэтому сейчас как никогда есть возможность занять ту самую нишу, которая будет в дальнейшем приносить прибыль.

 

        Пернатый доход

        Перепела

        В мире отсутствуют крупные птицефабрики по разведению перепелов, этим занимается исключительно малый бизнес. На  Тамбовщине  этот бизнес практически отсутствует.  Единственная экзотичность данного вида птицеводства — размер птицы, но это играет на руку разводчикам - бизнес отличается исключительной компактностью производства. Как правило, перепелов держат в «батареях» из нескольких клеток, сделанных из металлической сетки. На площади 0,5 кв. метров можно держать 100 птиц. У фермеров, которые желают выбрать разведение перепелов как альтернативу свиноводству, не возникнет проблем с оборудованием помещения под новое хозяйство.

        Мясо перепелки считается диетическим, а яйца обладают даже рядом лечебных свойств. По словам разводчиков, этот бизнес имеет высокую оборачиваемость. Перепелка достигает продуктивного возраста за 30-40 дней и за год приносит более 280 яиц. Поэтому начинающим предпринимателям опытные перепеловоды рекомендуют начинать с 500 голов: за год их количество увеличится в десять раз.

        Продукт пользуется спросом, но пока не очень высоким. Опытные представители перепелиного бизнеса выделяют несколько направлений развития: торговые сети в городах-миллионниках, кафе, рестораны, распространение среди знакомых.

        Гуси, Утки

        Гусиное и утиное мясо в Россию поставляется в основном из Венгрии, Белоруссии и Китая. Спрос на продукцию имеет сезонный характер, хотя можно отметить, что интерес к продукту растет. Рынок утиного мяса очень перспективен и еще не занят крупными производителями. В настоящее время гусиное и утиное мясо на российском рынке занимает менее 1% от общих объемов рынка мяса птицы.

        Начиная выращивание домашних уток, нужно начать с подбора из распространенных пород: мускусных, пекинских, украинских или среди уток, полученных в результате смешения пород. Зачастую утки являются не очень хорошими наседками, поэтому разведение этой птицы удобно совмещать с куриным хозяйством. Небольшое количество утят можно вывести, положив утиные яйца под курицу-наседку, которая наверняка их высидит. В целом можно сказать, что утки не очень прихотливые и удобные птицы для выращивания.

        Индейки

        Чего нельзя сказать об индейках, в разведении которой существуют определенные сложности. Индюшата очень боятся сырости, холода и нередко из-за этого болеют. Зато у самок сильно развит материнский инстинкт, стремление к высиживанию яиц, выведению молодняка.  Помещение для индеек должно быть достаточно просторным-  около одного кв. метра площади пола на птицу, освещенным, сухим, без сквозняков, с хорошей вентиляцией. Зимой птице страшен не столько холод, сколько резкие колебания температуры. Индейка — птица подвижная, поэтому следует предусмотреть выгул размером 20 кв. метров на голову.  

        Страусы

        Климатические условия  Центральной России позволяют заниматься разведением экзотических птиц – страусов.  Мясо страуса - одно из самых постных, содержание холестерина намного ниже, чем в говядине.   У страусов нет белого мяса, как у курицы, все мясо красное,   при забое птицы весом в 95 кг можно получить 33-35 кг чистого мяса. Страусиное яйцо в среднем по объему соответствует 25 куриным. В России же интерес к страусиным яйцам наблюдается пока в основном со стороны ресторанов, где предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8-10 человек.

        Кожа страусов рассматривается как главная и наиболее ценная продукция,     она по качеству превосходит кожу слонов, крокодилов, змей и пользуется большим спросом в Европе, Японии и Америке. Кожу используют для изготовления самых разных изделий. Помимо этого у страусов очень ценный жир, который применяют в парфюмерной и косметической продукции. А из костей птицы производят мясо-костную муку и корма для кошек и собак. Таким образом, в итоге перерабатывается все, от страусов ничего не остается.  

        В содержании - птица неприхотливая. Преимущественно растительноядная. Страусов можно содержать с минимальными затратами комбикормов. В зимний период потребляется большое количество сена. Большой интерес к африканским страусам  сегодня проявляют и птицеводы-любители, которые держат их у себя на подворье для красоты.

 

        С рогами и копытами, но не корова

        Козы

        Козоводство подходит в качестве альтернативы свиноводству, но спрос на эту отрасль появился еще за долго до АЧС.  Существует несколько направлений: молочное, пуховое, шерстяное и мясное козоводство. Фермерам, пострадавшим от АЧС, лучше всего подойдет мясное козоводство, но к сожалению, в России его практически не существует (коз можно встретить только на частном подворье в незначительном количестве). Хотя направление считается достаточно перспективным. Бурская порода коз во всем мире считается лучшей мясной породой,  этот вид животноводства подойдет КФХ, пострадавшим от АЧС — козам пригодны те помещения, которые раньше служили свинарником, мясные породы коз не нужно регулярно пасти. Бурская порода отличается высокими темпами скороспелости, мясная продукция имеет отменные вкусовые качества. Если же говорить о молочной продукции, то главным преимуществом даже перед коровьим молоком является то, что козье молоко легко усваивается организмом за полчаса. Поэтому оно отлично подходит для детей и пожилых людей, у которых бывают проблемы с пищеварением.
 

        Олени

        Российское пантовое оленеводство наиболее развито в Алтайском крае. На Юге России оленеводческое хозяйство работает в Республике Дагестан. Оленей разводят ради пантов (молодые рога оленей). Пятнистый олень сбрасывает рога в апреле, в июне молодые рога уже имеют два-три отростка, в этот период они наиболее ценны. Для получения пантов производят их срез. Эта практика является гуманной по отношению к животному. У оленей в период срезки берется 1,5 литра крови.  Панты и кровь собирают только один раз в году. После спиливания пантов животное отпускается на волю. На следующий год панты отрастают снова.

        В Дагестане собираются открывать вторую оленеводческую ферму на 100 голов. Авторы проекта считают, что ферма послужит объектом привлечения туристов как из республики, так и из других регионов, позволит развивать в республике агротуризм.

        Основной доход идет от  продажи пантов, которые используются в медицинской промышленности для изготовления лекарственных средств. Показателем лечебной эффективности пантов является их цена на мировом рынке.

        

        Мягкое золото

        Кролики

        Кролика нужно в 6 раз меньше кормить комбикормом, чем свинью для получения 1 кг мяса. Как подсобное хозяйство кролиководство незаменимо, ведь в тушке кролика около 1,5 — 2 кг мяса, то есть на столе у семьи будет всегда свежее мясо. Проблема в том, что фермеры пока еще не серьезно относятся к кролиководству. На Тамбовщине  окупаемость производства  около 2- 3 лет. При реализации продукции кролиководы советуют  учитывать особенности сезона, праздников, постов. 

        Дополнительным источником заработка является продажа шкурок, для этого нужно лишь найти постоянных покупателей.

        Норки

        Норковое производство сегодня является лидирующим в звероводческой  отрасли. Норки прекрасно разводятся в неволе, легко приспосабливаются к жизни в клетках и к искусственному корму. Жизнь животных носит сезонный характер и разделена на определенные периоды. Их соблюдение является важным условием при искусственном разведении норок.

        Основной вопрос при разведении зверей остается за рынком сбыта.     Существует два основных рынка сбыта — оптово-розничная торговля внутри страны и реализация на международном рынке через Санкт-петербургский пушно-меховой и финский пушной аукцион. Цена реализации одной шкурки около 1500 руб.

 

        Жужжат и ползают

         Пчелы

        Одним из возможных вариантов альтернативного животноводства является пчеловодство.  На Тамбовщине пчеловодство  является  , исконным занятием.  Этот бизнес можно начать с минимальных финансовых вложений. Специалисты рекомендуют располагать пасеку в непосредственной близости от цветочных полей, леса или   цветущих садов.

        Спрос на продукцию пчеловодства увеличивается с каждым годом, как следствие растут и цены на нее.     В чем выгода   пчеловодства?
        Для примера возьмем начинающего пчеловода, у которого нет ничего кроме сильного желания. Для начала рекомендуется завести 3-4 семьи (меньшее количество не рекомендуется - представьте у Вас 1-2 семьи, одна ошибка и вы ничего не сможете сделать для исправления семьи - неоткуда взять расплод, матку и т.д., да и затраты труда на 2 семьи соразмерены и с 3-4 семьями)

 

Покупаем

Количество

Цена $

стоимость

пчелосемьи (12 рамок)

5 шт.

60

300

ульи (с рамками)

5 шт.

21

105

вощина

6 кг.

7

42

пыльцесборник

5 шт.

5

25

дымарь

1 шт.

6

6

стамеска

1 шт.

1

1

лицевая сетка

1 шт.

2

2

наващиватель (ручной)

1 шт.

1.5

1.5

пасечный нож

1 шт.

3

3

проволока

2 мотка

1.5

3

итого

Около 500

 

        Все цены могут отличаться, поэтому подставьте цены действующие в вашем  районе.

Хочется отметить, что многие расходы не были учтены. Так, например, чтобы откачать собранный мёд,  необходима медогонка. А где её взять? Конечно, ее  можно купить в магазине, но тогда и расходы соответственно увеличатся. На первом этапе её можно взять у соседа. Думать Вам.

Итак, сумму расходов округлим до 500$. Займемся теперь подсчетом возможных доходов (количество получаемых в среднем пчелопродуктов     в удовлетворительный год по погоде)

 

Продукт

в сред./семья

Сколько/всего

Цена $

Всего

мед

25кг.(товарный)

125 кг.

5

625

пыльца

2 кг.

10 кг.

35

350

прополис

0,1 кг.

0,5 кг.

40

200

воск

1 кг.

5 кг.

3

15

Итого

Около1000

        Вот с такими результатами: расход 500$ и доход 1000$.

        Заниматься пчеловодством в первую очередь полезно для здоровья,  ведь вся ваша семья будет есть только натуральные продукты, болезни отступят, здоровья прибавится. А сколько морального удовлетворения получаешь - это не заменить ни какими деньгами! Однажды, занявшись пчеловодством,  Вы навсегда останетесь верны этому занятию.


Возврат к списку

Информация
Наши партнеры

 




   
 

Яндекс.Метрика